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Parmigiana
La parmigiana, un plat emblématique d’Italie, est particulièrement apprécié dans le sud du pays. Composée d’aubergines grillées, de sauce tomate, de mozzarella et de parmesan, la parmigiana est cuite au four jusqu’à ce que les saveurs se mélangent parfaitement. Ce plat généreux est idéal en entrée ou en plat principal, souvent accompagné de pâtes. Simple à préparer, il offre une belle combinaison de textures et de goûts, entre le fondant du fromage et le croquant des aubergines.
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Parmigiana (jambon au four)

Recette typique italienne..

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Parmigiana d'aubergines à la salentina (en version bouchées)

La version plus connue de ce fameux gratin, est celle avec des couches de tranches d'aubergines frites dans l'huile (ou grillées) alternées avec de la…

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Parmigiana d'auberginesvideo icon

Parmigiana d'aubergines

Plat principal, d'origine sicilienne, la parmigiana d'aubergines est appréciée même par ceux qui n'aiment pas les aubergines !

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Parmigiana de courgettesvideo icon

Parmigiana de courgettes

Cette parmigiana vous fera oubliera la plus connue aux aubergines.   Cette recette remporte la 10ème place du concours Courgettes en fête.

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Parmigiana d'aubergine contemporaine

Parmigiana d'aubergine contemporaine

Parmigiana d'aubergine, crème glacée de fleur d'aubergine, nuage de parmesan, sauce tomate et huile de basilic

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Parmigiana d'Aubergines aux amandes

Parmigiana d'Aubergines aux amandes

un plat unique delicatement fumé et insolite avec les amandes, le pesto

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Parmigiana aux aubergines, mozzarella et parmesan

LA recette italienne par excellence, on ne peut pas y résister.

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Parmeggane

Parmeggane

Délicieuse recette sicilienne a base d'aubergines frites (dans de l'huile d olive)de sauce tomate faite maison et de parmesan un vrai regal

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Aubergines parmigiana au Air Fryer

Aubergines parmigiana au Air Fryer

Si vous aimez la cuisine italienne, vous allez adorer cette recette d’aubergines à la parmigiana. Cette spécialité composée d&rsqu…

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Parmigiana d'aubergines et gratin à l'italienne

La parmigiana est une recette dont l'origine est sicilienne. Plat aux saveurs excellentes et estivales, il convient très bien comme plat unique.

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