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15min
Facile
Budget moyen
Accompagné d'une petite sauce sucré salé et de riz basmati, ces paupiettes sont un vrai délice !
Ingrédients (2 personnes)
Pour les paupiettes
-
2 escalopes
-
Du beurre
-
Pincées de curry
-
Sel
Pour la farce
- 1/2 escalope
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1/5 d'un oignon
-
2 pincées d'ail en poudre
- 1 dizaine d'amandes
-
1 blanc d'œuf
-
Quelques pincées de curry
-
Du persil
-
Sel
-
Poivre
-
Poivre
Préparation
Préparation :
- 1
Mettre dans votre mixeur tous les ingrédient de la farce et mixez.
Prendre vos escalopes, les écrasez légèrement avec votre rouleau à pâtisserie pour les rendre plus fines et plus larges, déposez votre farce au centre et refermez vos escalopes. Attachez avec du fil alimentaire ou des piques. - 2
Les déposez dans un plat à gratin beurré, salez et poivrez, saupoudrez un peu de curry et coupez des tranches de beurre que vous placerez dessus pour dorer. Enfournez à 180 °C (th.6) pendant environ 40 min... La cuisson dépendra de vos morceaux de viande et de votre four.
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