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Petits caramels mous

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Photo par : Angélique Roussel pour Soy

Des caramels très gourmands pour les petits comme les grands.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (10 pièces)

  • 10 cl de Soya Cuisine SOY
  • 120g de sucre semoule
  • 40g de sirop d'agave
  • 10g de margarine
  • 2 pincées de fleur de sel
  1. Étape 1 :

    Dans une casserole, mélanger le sucre, le sirop d'agave et la Soya Cuisine, et porter à ébullition à feu doux, en remuant de temps en temps afin que le caramel n'attache pas le fond.

     

  2. Étape 2 :

    Laisser bouillir une dizaine de minutes environ, en remuant régulièrement. Quand le caramel s’épaissit et commence à brunir, retirer du feu, incorporer la margarine et le sel, puis mélanger.

     

     

  3. Étape 3 :

    Etaler la préparation sur une plaque préalablement couverte de papier sulfurisé, et attendre que le caramel durcisse légèrement. Former alors des caramels à l'emporte-pièce et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

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