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Petits Pains briochés
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Petits Pains briochés - elised8Petits Pains briochés - elised8@ Elised8
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Par Mauborgne Elise

Trop bons pour le petit déjeuner, le goûter ou même en dessert

Ingrédients

6 personnes
  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pépite de chocolat100 g de pépites de chocolat
  • Sel ou sel fin10 g de sel ou sel fin
  • Sucre140 g de sucre
  • Levure de boulanger2 sachets de levure de boulanger
  • Beurre80 g de beurre ramolli
  • Lait600 g de lait

Pour la dorure :

  • Lait1 c. à c. de lait
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf

Préparation

Préparation :
  1. Mettre dans le bac de la machine a pain :
    -10g de sel
    200g de lait tiède
    -80g beurre ramolli
    - 500 gr de farine
    - 2 sachets de levure Briochin'
    -40g de sucre
    mettre avec le programme pâte a pizza
    ensuite vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits confits ou rien
    formez des petits pains ou petites boules et laissez gonfler(moi je les ai laisser gonfler toute une après-midi)sur la plaque recouverte de papier sulfurisé
    faites dorer a l'aide d'un jaune d'oeuf et d'une cuillère a café de lait, étalez la dorure a l'aide d'un pinceau de cuisine
    mettre au four thermostat 6 pendant 20 minutes

Nutrition

692kcal35% AR*
21.7 gprotéines44% AR*
104.3 gsucres41% AR*
21 gmatières grasses30% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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