Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Pilons de poulet aux petits légumes

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (3 votes)
Photo par : nathaen

Recette simple et familiale.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • huile
  • sel, poivre, estragon
  • piment d'espelette (facultatif)
  • 2 c.à café de fond de volaille
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • 600 g de carottes
  • 600 g de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 8 pilons de poulet
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four th7 ou 210°C.

  2. Étape 2 :

    Huiler un grand plat allant au four.

  3. Étape 3 :

    Disposer les pilons de poulet. Saler, poivrer et parsemer d'estragon.

  4. Étape 4 :

    Eplucher, laver et couper les légumes en petits morceaux, les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes. Emincer les oignons.

  5. Étape 5 :

    Disposer les légumes autour de la viande.

  6. Étape 6 :

    Arroser la viande et les légumes du bouillon de volaille.

  7. Étape 7 :

    Mettre au four pour environ 45 min en arrosant le tout du jus de cuisson plusieurs fois.

  8. Étape 8 :

    Une fois la viande et les légumes cuits, récupérer le bouillon et le mettre à chauffer dans une casserole avec le fond de volaille afin d'obtenir une sauce.

  9. Étape 9 :

    Saupoudrer les pilons d'une pincée de piment d'espelette ou à défaut de paprika.

  10. Étape 10 :

    Servir en nappant les légumes et le poulet de la sauce.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Avec la quantité de légumes prévue, il y en a pour 12 et il faut un très grand plat pour pouvoir mettre les légumes autour des pilons.

Voir le commentaire