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Pilons de poulet rôti sur riz aux légumes

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Photo par : nathaen

Recette familiale facile à réaliser.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

4 personnes
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • Sel ou sel fin
  • 40 cl d'eau
  • 1 c. à s. d'ail en poudre
  • 1 oignon
  • 150 g de riz basmati
  • 1 poivron vert
  • 100 g de petit pois surgelés
  • 2 tomates
  • 8 pilons de poulet
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  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four th7 ou 210°C.
    Dans un plat allant au four, déposer 2 c.à soupe d'huile et 2 pincées de piment; mélanger.
    Passer les pilons de poulet dans l'huile pimentée du plat, les disposer et enfourner pour 30 minutes environ, les retourner de temps en temps.
    Pendant ce temps, laver et épépiner le poivron.

  2. Étape 2 :

    Emincer le poivron et l'oignon. Les faire revenir quelques minutes dans une sauteuse avec 2 c. à soupe d'huile. Ajouter l'ail.
    Ajouter le riz et les petits pois surgelés. Saler. Mélanger et laisser 4/5 min à feu moyen.
    Ajouter 40cl d'eau, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit (mais pas collant).
  3. Étape 3 :

    Laver, peler et épépiner les tomates.Les couper en petits dés et les ajouter au riz. Poursuivre la cuisson 4/5 minutes.
    Servir le poulet sur le riz, arroser si vous le voulez du jus de cuisson de la viande.

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