@ 750g
5min
Facile
Budget moyen
Par Benjamin Albert
Le pisco est un alcool à base de raisin, très populaire au Pérou et au Chili. Les 2 pays revendiquent d'ailleurs la paternité de cet alcool. Le pisco sour est un mélange de pisco, de citron et de blanc d'oeuf, à boire bien frais les pieds dans le sable.
Ingrédients
4 personnes
- 20 cl de pisco
-
2 blancs d’oeufs
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7 cl de sirop de sucre de canne
- 10 cl de jus de lime
-
1 c. à c. de sucre
- Angostura
Matériel
-
Couteau d'office
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Planche à découper
-
Robot mixeur
Préparation
Préparation :
- 1
Commencez par monter les blancs en neige avec du sucre et versez dans le mixeur. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients puis mixez de nouveau avec des glaçons.
- 2
Pour finir, un trait d’Angostura sur le dessus du pisco sour pour relever légèrement le goût.
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