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Aperitif à l'épine noire
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3.8 / 5 40 avis
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Par Communauté 750g

Petit aperitif à l'epine noire. Cette petite recette peu coûteuse donne un apéritif absolument délicieux.

Ingrédients

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  • Vin5 l de vin
  • 1 l d'alcool de fruit
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 kg de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Epine noire ou prunelier1 grosse poignée d'epines noires ou pruneliers

Matériel

  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Dans un grand pot en terre ou plastique alimentaire, je mélange tous les ingrédients. Il faut remuer un peu chaque jour afin de replonger les branches qui remonte à la surface.
  2. 2

    Patienter 21 jours. Au bout des 21 jours, vous pouvez mettre en bouteille et jeter les branches d'épine. Les laisser pas plus de 21 jours. L'apéritif prendrait un peu d'amertume et maintenant, à votre bonne santé.

Conseils

C'est un aperitif qui se conserve trés bien. Plus il vieillit, meilleur il est, vous serez fier de servir votre apéritif.
Cette épine se cueille dans la nature c'est l'arbre piquant sur lequel pousse les prunelles noires mais pour cette recette il faut cueillir les branches au printemps.
Choisir de préférence les pousses de l'année.

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