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Pizza rainbow
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Par 750g

Une pizza saine, complète, pleine de couleurs et de légumes.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte à pizza1 pâte à pizza
  • Pulpe de tomate1 boite de pulpe de tomates
  • Tomate pelée concassée1 boite de tomates pelées concassées
  • Brocoli1 brocoli
  • Tomate cerise10 tomates cerise
  • Oignon rouge½ oignon rouge
  • Poivron marinéPoivron mariné (rouge)
  • Maïs1 boite de maïs
  • Parmesan râpéParmesan râpé

Matériel

  • Cuiseur vapeurCuiseur vapeur
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire mijoter la pulpe de tomates pendant une dizaine de minutes, sur feu doux, afin de dessécher un peu la pulpe. Verser dans un bol et laisser refroidir 5 minutes.

  2. 2

    Détailler le brocoli en petites florettes et faire cuire à la vapeur très peu de temps. Le brocoli doit être encore bien vert et croquant.

  3. 3

    Couper les tomates cerises en 2 ou en 4. Couper les poivrons en lanières. Peler et émincer l’oignon rouge. 

     

  4. 4

    Mettre la pâte à pizza sur une plaque de cuisson antiadhésive. Étaler de pulple de tomate e laissant un bord libre puis saupoudrer avec le parmesan. Répartir les légumes harmonieusement en alternant les couleurs, soit en ligne, soit en cercle.

  5. 5

    Enfourner une quinzaine  de minutes à 180°C.

     

     

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