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Pizza aux brocolis
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Par 750g

La pâte à pizza est préparée à partir de brocolis, elle est sans gluten et sans farine et on adore cette version allégée.

Ingrédients

4 personnes
  • Brocoli500 g de brocolis
  • Oeuf1 oeuf
  • Cheddar rapéCheddar rapé
  • Sauce tomateSauce tomate
  • JambonJambon
  • Emmental rapéEmmental rapé
  • Parmesan râpéParmesan râpé

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Mixeur plongeantMixeur plongeant
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les bouquets de brocolis et les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. En fin de cuisson, mixer les brocolis. Au besoin, essorer un peu les brocolis avant de mixer.

  2. 2

    Mettre les brocolis mixés dans un saladier, ajouter l'oeuf et le cheddar râpé. Mélanger puis déposer et étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 20 à 25 minutes à 180°C.

  3. 3

    A la sortir du four, étaler la sauce tomate sur le fond de pizza, ajouter le jambon, le fromage râpé et finir par le parmesan.

  4. 4

    Enfourner encore 10 minutes à 180°C et servir chaud.

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