Pizza aux brocolis

Couper les bouquets de brocolis et les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. En fin de cuisson, mixer les brocolis. Au besoin, essorer un peu les brocolis avant de mixer.

Mettre les brocolis mixés dans un saladier, ajouter l'oeuf et le cheddar râpé. Mélanger puis déposer et étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 20 à 25 minutes à 180°C.

A la sortir du four, étaler la sauce tomate sur le fond de pizza, ajouter le jambon, le fromage râpé et finir par le parmesan.

Enfourner encore 10 minutes à 180°C et servir chaud.