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Poêlée d'andouillette aux girolles
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Par Communauté 750g

Une poêlée d'andouillettes aux girolles.

Ingrédients

4 personnes
  • Romarin1 brin de romarin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Échalote1 échalote
  • Beurre20 g de beurre
  • Girolle400 g de girolles
  • Andouillette4 andouillettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper chaque andouillette en 4 morceaux. Nettoyer les girolles et émincer les plus grosses. Peler et ciseler l'échalote.

  3. 2

    Mettez a chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les rondelles d'andouillettes, les girolles et l'échalote. Saler, poivrer et laisser revenir le tout environ 7 minutes à feu doux.

  4. 3

    Répartissez aussitôt la poêlée dans les assiettes et servez.

Conseils

Rajouter le brin de romarin pour décorer.

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