35min
Très facile
Bon marché
Plat traditionnel.
Ingrédients
4 personnes
4 andouillettes coupées en tranches épaisses
1 noix de beurre
1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
10 cl de crème fraîche
15 cl de vin blanc sec
4 échalotes hachées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites dorer les échalotes et l'andouillette dans le beurre puis mouillez avec le vin.
Laissez mijoter 20 minutes. - 2
Mélangez la crème fraîche à la moutarde et ajoutez les aux andouillettes, mélangez, c'est prêt.
Conseils
Les andouillettes sont grasses, accompagnez-les de légumes verts.