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15min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
C'est une délicieuse pâte que l'on tartine pour l'apéritif, un vrais régal
Ingrédients (6 personnes)
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1 c à c de vinaigre de xéres
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Sel
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Poivre
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1 c à c de moutarde
- 1 c à c de capres aux vinaigre
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2 gousses d'ail
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4 c à s d'huile d'olive
- 1 boite 1/2 de petit pois fin étuvé
Préparation
Préparation :
Egouter les petit pois.
Mettre le contenu dans un robot.
Ajouter l'ail épluché ainsi que tout les autres ingrédients.
Mixer jusqu'à obtention d'une pâte fine.
Rectifier l'asaisonement selon le goût.
Mettre au frais.
Conseils
Je fais cette preparation au moins 24 h à l'avance et laisse au frais avant de déguster.
La texture est plus agréable.
Et les saveurs plus développées.
A déguster avec un apéritif sur des tartines de pain grilllées.
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