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Porc au cidre
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Par Byllie

Fondant au palais à découvrir

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Cidrecidre
  • Beurrebeurre
  • Farine2 c à soupe de farine
  • 100 g de lardons frais
  • Crème fraîche100 g de crème fraîche
  • 1 kg échine de porc coupée en dés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire fondre le beurre dans une cocotte en fonte, y revenir la viande et les lardons, saupoudrer de farine, saler, poivrer, remuer. Ajouter le cidreet couvrir. Mettre au four ther. 6 ou 210° pendant 45 mn. Sortir du four. Ajouter la crème fraîche.

Conseils

S 'accompagne bien avec des pommes de terre à l ' eau

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