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Porc aux poires
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Porc aux poires
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Avatar de VEKAS MARIA -RODICA
Par VEKAS MARIA -RODICA

Ce plat simple remplira votre cuisine d'aromes allechants et sa preparation ne prend que quelques minutes.

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 cuil. a cafe d'huile d'olive
  • 2 poires pelees, epepinees et coupees en deux
  • Cannelle1/4 de cuil. a cafe de cannelle
  • 1/2 de baies de grnievre ecrasees
  • 1cuil.a soupe
  • 1 cuil. a soupe de saucede soja hyposodee
  • Jus d'orange2cuil.a soupe de jus d'orange
  • Filet de porc600g.de filet de porc maigre
  • Miel1cuil.a soupe de miel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans une jatte, melanger le miel, la souce de soja et le jus d'orange.Rouler le filet de porc dans la marinade puis dans les baies de genievre , en faisant adherer a la viande.
    Faire chauffer une poele antiadhesive , ajouter l'huile et faire revenir le porc 8 a 10 minutes en le retournant une fois.
    Pendant ce temps,emincer les demi-poires en evantail(sans couper la pointe).Mettre le porcsur le cote de la poele.Ajouter les poires et poudrer de la cannele.Faire cuire 2-3 minutes,jusqu'a ce que les poires soient chaudes mais encore fermes.

Conseils

Servir avec des legumes et des pommes de terre a la vapeur.C'est une excellente source de thiamine(B1),de potassium, de fer et de zinc.

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Idées de recettes