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Poularde au citron confit
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Par Dominic 02

Déguster et faire découvrir cette volaille aux saveurs citron

Ingrédients (6 personnes)

  • 1/2 cà c de poivre, de gingembre et de safran
  • Sel ou sel finSel
  • Eau1 grand verre d'eau
  • Huile d'olive4 c à s d'huile d'olive
  • Ail2 gousses d'ail
  • Oignon2 oignons
  • Citron confit1 citron confit
  • Poularde1 poularde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hachez les oignons et l'ail. Ajoutez le poivre, le gingembre,le safran) et l'huile d'olive.

  2. 2

    Mettez la poularde avec un quart de citron confit (garder le reste pour la dA©coration). Laissez le tout macA©rer pendant un quart d'heure puis passez A  la cuisson.

  3. 3

    Au bout de quelques minutes ajoutez le verre d'eau et laissez cuir jusqu'A  l'obtention d'un jus onctueux.

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