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Poulet à la paysanne
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Par Laura

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre30 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 c. à s. de sel ou sel fin
  • Thym1 branche de thym
  • Eau30 cl d'eau
  • Pomme de terre10 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fond de veau2 c. à s. de fond de veau
  • Lardon fumé150 g de lardons fumés
  • Carotte6 carottes
  • Poulet1 poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler, laver et couper vos pommes de terre en morceaux. Peler, laver et couper vos carottes en grandes lamelles.

  2. 2

    Dans un plat allant au four, déposer votre poulet. Mettre les carottes, et les pommes de terre autour. Chauffer l'eau et mélanger au fond de veau et verser sur le plat. Saler, ajouter le thym et le beurre et enfourner 1 heure à 180° C dans un four chaud. Arroser de temps en temps et a mi cuisson ajouter les lardons.

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