• Connexion
  • Inscription
Poulet à la provençale et aux aromates
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 4 avis
Imprimer
Vous regardez : Poulet à la provençale Video 1 sur 16
@ Minouc5H
Icone flèche
Icone flèche
M
Par Minouche du blog "La cuisine de Minouche"

Une délicieuse recette !

Ingrédients

4 personnes
  • Blanc de poulet4 blancs de poulet ou des pilons de poulets
  • Poivron rouge½ poivron rouge
  • Courgette2 courgettes
  • Tomate4 tomates
  • Olive noire1 bol d'olives noires
  • ThymThym
  • LaurierLaurier
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • RomarinRomarin
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande sauteuse et mettez les morceaux de poulet à revenir quelques minutes, égouttez-les sur du papier absorbant.

  2. 2

    Coupez les tomates en morceaux, mettez-les dans la poêle à la place du poulet et formez une sorte de coulis; remettez les morceaux de poulet, ajoutez les olives, couvrez et laissez cuire.

  3. 3

    Pendant ce temps, lavez les courgettes et détaillez-les en fines rondelles.

    Détaillez également le poivrons en lamelles.

  4. 4

    Mettre le reste d'huile dans une poêle, ajoutez les courgettes et le poivron, salez, poivrez et parsemez de thym, de romarin et de la feuille de laurier écrasée entre vos doigts.

  5. 5

    Couvrir et laissez cuire environ 10 mn.


    Servir chaud, accompagné de riz.

Conseils

Bon appétit !

Commentaires

Idées de recettes