• Connexion
  • Inscription
Poulet à la thaï
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 9 avis
Imprimer
Poulet à la thaï - Photo par abonnePoulet à la thaï - Photo par abonne @ abonne
Avatar de paganus
Par paganus

Vite fait, savoureux. Que dire de plus?

Ingrédients

5 personnes
  • Blanc de poulet 400 g de blancs de poulet
  • Poivron jaune 1 poivron jaune
  • Poivron vert 1 poivron vert
  • Poivron rouge 1 poivron rouge
  • Piment 1 piment (petit)
  • Oignon 4 oignons
  • Ail 1 gousse d'ail
  • Gingembre 2 c. à s. de gingembre
  • Jus de citron vert 1 c. à s. de jus de citron vert
  • Sauce soja 2 c. à s. de sauce soja
  • Sauce d'huître 2 c. à s. de sauce d'huître
  • Purée de tomate 1 c. à s. de purée de tomate
  • Huile de sésame 1 c. à s. d'huile de sésame
  • Curry 1 c. à s. de curry
  • Lait de coco 1 boite de lait de coco
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin Poivre du moulin

Matériel

  • Wok Wok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez les blancs de poulet dans un bol avec ail, sauce d'huître, poivre, sel , gingembre, piment, citron vert, sauce soja, et huile de sésame. Laissez mariner au moins 30 minutes.

  2. 2

    Faites chauffer de l'huile dans le wok ; ajoutez les blancs de poulets. Dès qu'ils sont dorés, enlevez-les et réservez avec un peu de leur jus de cuisson.

  3. 3

    Lavez le wok puis remettez un peu d'huile à chauffer. Versez oignons, poivrons et faites sauter.

  4. 4

    Dès qu'ils deviennent tendres, ajoutez purée de tomates, poivre, lait de coco, et curry.

  5. 5

    Remettez les blancs et un peu de jus de cuisson puis laissez mijoter environ 10 minutes.
    Servez immédiatement.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée