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Poulet à l'aigre-douce
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Par Amora

Une recette sucrée/salée à base de volaille.

Ingrédients

4 personnes
  • Blanc de poulet4 blancs de poulet
  • Oignon nouveau ou Cébette4 oignons nouveaux ou Cébettes
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Ketchup6 c. à s. de ketchup Amora
  • Huile de tournesol2 c. à s. d'huile de tournesol
  • Vinaigre de cidre2 c. à s. de vinaigre de cidre
  • Sauce soja2 c. à c. de sauce soja
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger dans un bol le Ketchup Amora, le vinaigre et la sauce soja.

    Couper le poulet en petits cubes. Laver, sécher puis couper en deux les poivrons. Enlever le pédoncule puis les épépiner. Les couper ensuite en cubes.

  2. 2

    Couper le blanc des oignons en deux dans la hauteur puis les émincer en tranches. Emincer en fines tranches le vert des oignons.

    Verser 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et y faire revenir les légumes à feu moyen en les remuant régulièrement pendant une dizaine de minutes.

  3. 3

    Dans une autre poêle, verser la cuillère à soupe d'huile restante et y faire colorer rapidement le poulet.

    Verser le poulet dans la poêle contenant les légumes et ajouter le bol de sauce. Bien mélanger, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement. Verser le contenu de la poêle dans un plat de service et terminer en parsemant par dessus le vert des oignons émincés.

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