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Poulet à l'espagnol
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Par Melaniemel07

Poulet sauté aux poivrons, tomates et olives.

Ingrédients (6 personnes)

  • 5 grosses tomates mur
  • Olive noire15 olives noires et 15 vertes
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Jambon serrano160g de jambon serrano
  • Poivron rouge4 poivrons rouges
  • 5 c a s d'huile d'ollive
  • Oignon2 oignons
  • Ail2 gousses d'ail
  • 1 poulet de 1,5 kg coupé en morceaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Saler, poivrer le poulet et le couper en morceaux. Emincer les oignons, idem pour l'ail couper les poivrons. Bien enlever les petits pépins et les cloisons blanches et couper le jambon en morceaux.

  2. 2

    Dans une cocotte faire chauffer l'huile des que c'est chaud mettre le poulet, le faire risoler. Quand le poulet et bien coloré retire le poulet de la cocotte et mettre dans la cocotte les oignons, l'ail, les poivrons, les tomates et le jambon.

  3. 3

    Ensuite laisser cuire à feu doux pour que l'eau des légumes s'évapore un peu et mettre les morceaux de poulet voila c'est fini.

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