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Poulet à l'etorki
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Par MorganTy

Morceaux de poulet sur une sauce à base d'etorki.

Ingrédients (6 personnes)

  • Fond de volaille1/2 l de fond de volaille
  • Sel ou sel finsel
  • Poivrepoivre
  • Beurre50g de beurre
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Tomate3 tomates
  • Oignon3 oignons
  • 500g d'etorki
  • Morceaux de poulet de préférence dans les suisses et blancs (10/12)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ater la croûte du fromage et l'émincer.

  2. 2

    Pocher les tomates à l'eau bouillante, les rafraîchir et les peler.

  3. 3

    Dans un cocotte, faire revenir dans le beurre les morceaux de poulet.

  4. 4

    Ajouter les oignons hachés, les tomates coupées en 4 et la crème fraîche.

  5. 5

    Mouiller avec le fond de volaille et laisser mijoter 45 min.

  6. 6

    En fin de cuisson, ajouter le fromage et laisser cuire quelques minutes à fin doux.

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