Poulet à l'etorki

Ater la croûte du fromage et l'émincer.

Pocher les tomates à l'eau bouillante, les rafraîchir et les peler.

Dans un cocotte, faire revenir dans le beurre les morceaux de poulet.

Ajouter les oignons hachés, les tomates coupées en 4 et la crème fraîche.

Mouiller avec le fond de volaille et laisser mijoter 45 min.

En fin de cuisson, ajouter le fromage et laisser cuire quelques minutes à fin doux.