Poulet à l'étouffée

Assaisonnez le morceaux de poulet avec le sel, le poivre, le piment, l'ail pilé et le jus de citron.
Laissez mariner pendant 2 h.

Égouttez les morceaux de poulet et passez-les dans la farine.
Faites-les frire dans l'huile chaude.
Arrosez avec le bouillon de boeuf et couvrez jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre.
C'est prêt !