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Poulet au caramel sucré-salé

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Photo par : laureneF6

Volaille caramélisée


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 600g de blancs de poulet
  • 3 oignons
  • 1 verre de bouillon de poule
  • 3 Cuillères a Soupe de sucre en poudre
  • 2 à 3 Cuillère a Soupe de Maïzena
  • 2 Cuillère a Soupe de sauce nuocmam
  • 2 Cuillères a Soupe de sauce au soja
  • Huile
  • sel
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  1. Étape 1 :

    Epluchez et coupez les oignons. Coupez les blancs de poulet en petits morceaux.

  2. Étape 2 :

    Dans une poële faites cuire les oignons. Reservez-les dans un plat. Faites dorer les blancs de poulet dans la poële. Quand le poulet est cuit, rajoutez les oignons que vous aviez mis à part.

  3. Étape 3 :

    Rajoutez le verre d'eau, le sucre, la sauce soja, le nuoc-mam, un peu de sel. Laissez chauffer 5 mn.

  4. Étape 4 :

    Enfin, pour épaissir la sauce, rajoutez la maïzena. Remuez avec une cuillère en bois. Laissez la sauce s'épaissir.
    Dressez.
  5. Étape 5 :

     

Poulet au caramel sucré-salé

Ingrédients
(4 personnes)

  • 600g de blanc de poulet
  • 3 oignons
  • 1 verre de bouillon de poule
  • 3c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 2.5c. à s. de fécule de maïs Maïzena
  • 2c. à s. de 2 Cuillère a Soupe de sauce nuocmam
  • 2c. à s. de sauce soja
  • Huile
  • Sel ou sel fin

Etape 1 :

Epluchez et coupez les oignons. Coupez les blancs de poulet en petits morceaux.

Etape 2 :

Dans une poële faites cuire les oignons. Reservez-les dans un plat. Faites dorer les blancs de poulet dans la poële. Quand le poulet est cuit, rajoutez les oignons que vous aviez mis à part.

Etape 3 :

Rajoutez le verre d'eau, le sucre, la sauce soja, le nuoc-mam, un peu de sel. Laissez chauffer 5 mn.

Etape 4 :

Enfin, pour épaissir la sauce, rajoutez la maïzena. Remuez avec une cuillère en bois. Laissez la sauce s'épaissir.
Dressez.

Etape 5 :

 
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Conseils

Servez ce plat avec du riz thaï ou avec du riz cantonais

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Commentaires

E l'ai faite avec 300g de poulet j'ai donc tout divisé par deux et c'était très réussi ! Merci

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