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Poulet au curcuma traditionnel
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Par Gwen du blog papillette

Recette d'inspiration marocaine.

Ingrédients

2 personnes
  • Blanc de poulet2 blancs de poulet
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Jus de citron½ jus de citron
  • Bouillon de cube végétal12,5 cl de bouillon de cube végétal
  • Curcuma1 c. à c. de curcuma
  • Oignon½ oignon
  • Raisin sec4 c. à s. de raisin secs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer le bouillon (1/2 cube et 12,5 cl d'eau) et y faire tremper les raisins secs.

  2. 2

    Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon coupé en lamelles et le poulet coupé en morceaux. Laisser dorer.

  3. 3

    Ajouter le curcuma, sel, poivre. Bien mélanger. Verser le bouillon de raisins et le jus de citron. Laisser mijoter à couvert pendant 1 heure.

Conseils

Bon appétit !

Commentaires

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