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Poulet au pastis et herbes de Provence
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Poulet au pastis et herbes de Provence - Maître CoqPoulet au pastis et herbes de Provence - Maître Coq@ Maître Coq
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Par Maitre Coq

Un poulet délicieux...

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • ThymThym
  • RomarinRomarin
  • SarrietteSarriette
  • HuileHuile
  • Pastis4 c à s de Pastis
  • 750g de pommes de terre type Pompadour ou Charlotte
  • 4 à 5 gousses d'ail non pelées
  • 1 Poulet Maître Coq (à découper en morceaux) ou 4 cuisses de poulet de poulet Maître Coq

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four th 7/8.
    Peler les pommes de terre et les laver.

  2. 2

    Mettre dans un plat en fonte les morceaux de poulet badigeonnés d'huile, les pommes de terre autour.

  3. 3

    Mouiller avec les 4 cuillères à soupe de pastis et 1 verre d'eau.

  4. 4

    Ajouter les gousses d'ail, le thym et le romarin, poivrer, saler.

  5. 5

    Laisser cuire au four 55 minutes. Couvrir éventuellement à mi-cuisson.

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