@ Schotzy
30min
Très facile
Bon marché
Par Schotzy
Une recette asiatique toute simple et délicieuse.
Ingrédients
4 personnes
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50 g de noix de cajou
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Vinaigre de riz ou vinaigre japonais
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20 cl d'eau
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1 gousse d'ail petites
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1 poivron vert
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2 c. à s. de fécule de pomme de terre En direct des producteurs sur
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1 c. à s. de saké
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3 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
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Sauce soja
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1 blanc d’oeuf
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500 g de blancs de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Coupez les blancs de poulet en morceaux, saupoudrez ces morceaux avec 1 c à s de sucre, le saké, 1 càs de sauce soja. Mélangez bien (allez-y gaiement avec les mains). Laissez mariner 1 heure au frais. Pendant ce temps-là, couper le poivron en morceaux, émincez la gousse d'ail.
- 2
Blanchissez 5 min les morceaux de poivron. Passez-les sous l'eau fraîche. Battre le blanc d'œuf, puis y passer les morceaux de poulet, et pour finir dans la fécule de pomme de terre. Faites-les rissoler dans de l'huile chaude. Mettez le poulet cuit sur du papier absorbant.
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