Vous regardez : Poulet au romarin en pâte à sel
Video 1 sur 15
1h 50min
Facile
Bon marché
Par Maitre Coq
Un plat original par Maitre Coq !
Ingrédients
4 personnes
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1 kg de sel ou sel fin
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Poivre du moulin
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1 kg de farine
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1 c. à s. d'huile d'olive
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3 brins de romarin
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2 feuilles de laurier
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1 poulet Maître CoQ
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Chauffer le four th.6 (180°C).
- 2
Malaxer la farine, le sel et 10 cl d'eau jusqu'à obtenir une pâte. L'étaler sur le plan de travail.
- 3
Glisser le romarin et le laurier dans le poulet. Le huiler et le poivrer.
- 4
L'envelopper hermétiquement de pâte et le poser sur une plaque.
- 5
Faire cuire pendant 1h30 au four.
- 6
Laisser reposer 15 minutes hors du four avant de casser la croûte et présenter aux convives.
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