• Connexion
  • Inscription
Poulet aux carottes façon Tajine
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.4 / 5 11 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de karine974
Par Karine974

Une recette délicieuse aux saveurs orientales, rapide et très simple à réaliser.

Ingrédients

4 personnes
  • 16 nuggets de poulet
  • Carotte4 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Curcuma1 c. à c. de curcuma
  • Cumin1 c. à s. de cumin
  • Ras el-hanout2 c. à c. de ras el-hanout
  • Cannelle0,25 cannelle
  • Coriandre2 c. à s. de coriandre hachée
  • Ail5 g d'ail
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Oignon2 oignons (gros)
  • Gingembre1 gingembre
  • Thym2 branches de thym
  • Tomate1 tomate petite

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MarmiteMarmite
  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire dorer votre poulet dans l'huile d'olive et l'enlever de la marmite.

  2. 2

    A la place, mettre 1 oignon mixé avec l'ail, laisser suer puis ajouter l'autre oignon mixé avec le gingembre et le thym.

  3. 3

    Quand le mélange commence à prendre une jolie couleur incorporer la tomate mixée, le cumin, le curcuma, le raz el hanout, la cannelle, le sel, le poivre et enfin la coriandre. Laisser compoter la sauce.

  4. 4

    Remettre votre poulet, ajouter de l'eau au niveau de la viande et enfin vos carottes que vous aurez coupé en tronçons.

  5. 5

    Laisser cuire environ 20min.

  6. 6

    J'ai servi avec de la semoule.

Commentaires

Idées de recettes