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Poulet aux épices et au miel
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Par Luminarc

Ingrédients

4 personnes
  • Quatre épices½ c. à c. de quatre épices
  • Sauce soja8 c. à s. de sauce soja
  • Miel liquide4 c. à c. de miel liquide
  • PoivrePoivre
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Ail1 c. à s. d'ail haché
  • Oignon2 oignons
  • Beurre30 g de beurre
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Escalope de poulet4 escalopes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincez les oignons et détaillez les escalopes de poulet en fines lanières.

  2. 2

    Dans une sauteuse, faites revenir le poulet dans le beurre.

  3. 3

    Lorsqu'il est à peine coloré, ajoutez l'huile, les oignons et poivrez. Remuez quelques instants puis ajoutez l'ail, la cannelle et les 4 épices. Arrosez avec 2 c à s de sauce soja et mélangez bien. Versez 20 cl d'eau et une c à c de miel. Faites réduire.

  4. 4

    Quand il ne reste presque plus de liquide, ajoutez le reste de la sauce soja et du miel, et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

  5. 5

    Faites revenir quelques minutes puis servez accompagné de riz, de nouilles chinoises ou de patates douces.

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