45min
Facile
Assez cher
Du poulet , quelques langoustines , des épices: un mariage bien réussi!
Ingrédients (1 personne)
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un verre de vin blanc sec
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une boîte de tomates pelées
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une petite boîte de concentré de tomates
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un zeste d'orange
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Sel
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Poivre
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un petit verre de Cognac
- 3 langoustines par personne
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piment
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pincée de piment
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huile d'olive
-
cuisses de poulet ( en compter 2 par personnes si elles sont petites)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire dorer vos cuisses de poulet dans la cocotte avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Dans un autre récipient , faire revenir vos langoustines ( même congelées)congelées avec une cuillère d'huile d'huile d'olive ou 30 g de beurre - 2
Flambez vos langoustines avec le Cognac. Versez -les dans la cocotte avec le poulet. Sel, poivre , pincée de piment.
- 3
Rajouter la boîte de tomates concassées , le concentré , le verre de vin blanc et le zeste d'orange.
Remuez pour bien mélanger les ingrédients - 4
Fermer votre cocotte , et compter 6 min à partir de la montée en pression. Servir avec du riz et une coupelle de gruyère râpé
Conseils
J'ai utilisé un auto-cuiseur pour la recette: plus rapide
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