Je commente cette recette
1h 5min
Très facile
Bon marché
Pour un poulet merveilleusement juteux et savoureux comme aucune rôtisserie!
Ingrédients
4 personnes
-
1 poulet entier troussé (ficelé)
-
5 mg de thym séché
-
45 ml d'huile de colza
-
15 ml de vinaigre de vin blanc
-
5 mg d'origan séché
-
5 mg de cumin en poudre
-
10 ml de sel ou sel fin
-
15 mg de paprika
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Déposer le poulet ficelé dans un grand sac refermable.
Ajouter la marinade et fermer le sac. Bien mélanger, pour que la marinade enrobe tout le poulet.
Laisser mariner toute la nuit. - 2
Idéalement, faire cuire dans une rôtissoire verticale 1heure à 400 degrés.
Vous pouvez tout à fait enfourné au four conventionnel, ou mieux, à convection.
Conseils
Avant de mariner le poulet, y déposer le sel à l'intérieur, secouer le poulet de sorte à étendre le sel partout à l'intérieur du poulet.
Commentaires