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Poulet barbecue
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I
Par IsaGourmande

Pour un poulet merveilleusement juteux et savoureux comme aucune rôtisserie!

Ingrédients

4 personnes
  • Poulet1 poulet entier troussé (ficelé)
  • Thym séché5 mg de thym séché
  • Huile de colza45 ml d'huile de colza
  • Vinaigre de vin blanc15 ml de vinaigre de vin blanc
  • Origan séché5 mg d'origan séché
  • Cumin en poudre5 mg de cumin en poudre
  • Sel ou sel fin10 ml de sel ou sel fin
  • Paprika15 mg de paprika

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
    Déposer le poulet ficelé dans un grand sac refermable.
    Ajouter la marinade et fermer le sac. Bien mélanger, pour que la marinade enrobe tout le poulet.
    Laisser mariner toute la nuit.

  2. 2

    Idéalement, faire cuire dans une rôtissoire verticale 1heure à 400 degrés.
    Vous pouvez tout à fait enfourné au four conventionnel, ou mieux, à convection.

Conseils

Avant de mariner le poulet, y déposer le sel à l'intérieur, secouer le poulet de sorte à étendre le sel partout à l'intérieur du poulet.

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