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1h 15min
Moyen
Bon marché
Par Laura
Une recette simple et délicieuse !
Ingrédients
4 personnes
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1 poulet
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10 cl de vin blanc sec
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1 c. à s. de paprika
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4 gousses d'ail
- 12 gouttes de sauce au piment piri -piri
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5 cl d'eau
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1 c. à s. de sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un grand saladier, mélanger toutes les épices, le vin et l'eau.
Peler l'ail, l'écraser et l'ajouter. Découper le poulet en morceaux, les ajouter dans le bol, bien mélanger et mettre au frais toute la nuit. Mélanger de temps à autre.
- 2
Chauffer votre four à 180° C, mettre le poulet dans un plat allant au four et cuire pendant 1 heure.
Conseils
Le piri piri se consomme soit frais, soit séché.
Sur l'echelle de scoville qui est utilisée pour graduer de 1 à 10 la force des piments, le piri piri est classé 8.
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