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35min
Facile
Budget moyen
Plat complet, facile peut se préparer à l'avance.
Une recette qui plaît aux enfants qui ne bouderont pas les légumes.
Ingrédients
4 personnes
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4 escalopes de poulet
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80 g de bacon
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12,5 cl de vin blanc
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1 cube de bouillon de volaille dégraissé
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Bouquet garni
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1,5 cl d'huile d'olive
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150 g de champignons de Paris émincés
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1 oignon
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1 kg de pommes de terre
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4 tomates
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Poivre
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Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Égouttez les champignons, épluchez l'oignon et l'émincer.
- 2
Pelez les pommes de terre et les couper en cubes.
Pelez les tomates et les couper en quatre. - 3
Dans l'autocuiseur, chauffez l'huile, faire revenir l'oignon, les champignons, le bacon coupé en lanières.
- 4
Ajoutez les blancs de poulet, salez, poivrez, les laisser dorer et les retirer.
- 5
Déglacez avec le vin blanc, le bouillon cube dégraissé dans un demi verre d'eau.
- 6
Ajoutez le bouquet garni, les pommes de terre, les tomates, salez, poivrez, bien mélanger et remettre la viande.
- 7
Fermez la cocotte et laissez cuire 20 à 30 min à partir de la rotation de la soupape.
Conseils
Bon appétit !
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