Poulet croustillant

Couper les cuisses de poulet en petits morceaux. Mettre dans un bol ou un bac. Saupoudrer 3 cuillères à soupe de vit-sine (glutamate), verser le soja liquide en petite quantité. Mettre la farine. Il faut que la farine recouvre le poulet.

Mélanger le tout. Chauffer l'huile dans une grande marmite. Attendre que ce soit très chaud. Mettre un par un les morceaux de poulet dans l'huile chaude sans les faire coller.

Quand ils flottent, le poulet est cuit.... A table !