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Poulet en cocotte à la moutarde
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Avatar de La Cuisine du Métissage
Par La Cuisine du Métissage

Un poulet badigeonné de moutarde et cuit avec un mélange de légumes.

Ingrédients

4 personnes
  • Poulet1 poulet découpé en morceaux
  • MoutardeMoutarde
  • Vin blanc1 verre de vin blanc
  • Bouillon1 cube de bouillon
  • ThymThym
  • Oignon1 oignon émincé
  • Carotte4 carottes coupées en rondelles
  • Pomme de terre4 pommes de terre coupées en cubes
  • Panais1 panais
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Quelques heures avant de faire cuire le poulet, je l'ai badigeonné de moutarde.

  2. 2

    Je l'ai mis à revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive, j'ai rajouté les oignons et j'ai laissé 5 minutes.

  3. 3

    Ensuite, j'ai rajouté les carottes, les pommes de terre, le panais, le verre de vin blanc, le cube de bouillon, sel, poivre, thym et j'ai ajouté un peu d'eau.

  4. 4

    J'ai couvert ma cocotte et j'ai laissé sur feu doux pendant 30 à 40 mns.

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Bon appétit !

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