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Poulet en croûte de sel et grenailles de Noirmoutier

Photo par : Maître Coq

Un plat original à découvrir !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Du thym
  • Du poivre
  • 0,8 kg de gros sel de Noirmoutier
  • 4 gousses d'ail
  • 1 kg de petites pommes de terre Grenailles de Noirmoutier
  • 1 poulet Maître Coq
  1. Étape 1 :

    Couvrez le fond d'un plat allant au four de romarin et déposez dessus le poulet.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez autour les pommes de terre lavées mais non épluchés, les 4 gousses d'ail et quelques brins de romarin.

  3. Étape 3 :

    Poivrez, puis couvrez le tout avec le gros sel.

  4. Étape 4 :

    Faites cuire au four pendant 1 heure à 240°C (Th. 8).

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