Poulet farci aux marrons
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Poulet farci aux marrons
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Avatar de gaellelecolo43 Par Gaellelecolo43

Faute de dinde, j'ai pris un poulet qui au final était moins sec.

Ingrédients

8 personnes
  • Viande hachée250 g de viande hachée
  • Poulet1 poulet
  • Marron1 boite de marron
  • Échalote2 échalotes
  • Bouillon de poule200 ml de bouillon de poule
  • ChapelureChapelure
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • LaurierLaurier
  • PersilPersil

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir la viande hachée avec les échalotes émincées dans de l'huile d'olive. assaisonner et réserver.

  2. 2

    Dans un saladier mélanger la viande hachée la chapelure, le bouillon, le laurier, le persil, et les marrons coupés en petit morceau.

  3. 3

    Préchauffer le four à 240° (th8).

  4. 4

    Farcir le poulet et le fermer avec du fils alimentaire.

  5. 5

    Enfourner pendant 3 heures, en retournant le poulet et arroser.

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