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Poulet Gaston Gerard inratable
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Ingrédients (6 personnes)

  • Vin blanc20 cl de vin blanc
  • Moutarde1 c à c moutarde
  • Crème25 cl de crème 
  • 1 peu chapelure
  • Gruyère râpé200g gruyère râpé
  • PaprikaPaprika
  • BeurreBeurre
  • HuileHuile
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Poulet1 poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire dorer les morceaux de poulet dans l huile et beurre dans une sauteuse. Ajouter le sel et poivre et une gosse pincée de paprika (1/2 cuil a cafe), lorsque les morceaux sont cuits les retirer sur un plat allant au four dans la cuisson mettre 150g ou 200g de gruyère.

  2. 2
    Laisser fondre ajoutez le vin blanc, 1 c à c de moutarde 1 bol de crème, faire chauffer le tout jusqu'à ébullition, verser les morceaux pour les napper saupoudrer de chapelure et de gruyère rape et faire légèrement gratiner.
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