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Poulet gingembre
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Blanc de poulet dans sa sauce crémée au gingembre.

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème20 cl de crème
  • BeurreBeurre ou huile
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Bouillon de volaille1l de bouillon de poulet
  • Gingembre2 cm de gingembre frais (ou 1 c à c de gingembre moulu)
  • Champignon250g de champignon
  • 2 ou 3 oignon (selon leur taille)
  • Ail3 gousse d'ail (1 c à c d'ail sèche)
  • Poulet400g de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper le poulet, les champignon, les oignons, l'ail et le gingembre en petit morceau.

  2. 2

    Dans une poêle, faire fondre le beurre, une fois celui-ci fondu faire revenir les oignons avec l'ail et le gingembre. Faire cuire, 2-3 minutes.

  3. 3

    Dans la poêle, ajouter les champignons jusqu'à ce qu'ils aient bien perdu leur eau.

  4. 4

    Rajouter le bouillon de poulet et la crème. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes

  5. 5

    Ajouter le poulet dans la sauce et laisser cuire pendant 10 minutes max (plus vous laissez mijoter plus le poulet sera dur).
    Si vous avec cuit le poulet au préalable, il vous suffit de mettre la sauce sur la viande lors du service.

  6. 6

    S'accompagne merveilleusement bien avec du riz basmatis (enfin c'est mon goût personnel).

Conseils

Si jamais vous n'aimez pas les morceaux, vous pouvez mixer le mélange d'oignon, ail et gingembre.

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