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Poulet grillé au paprika fumé
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Poulet grillé au paprika fumé - Photo par malikelePoulet grillé au paprika fumé - Photo par malikele @ malikele
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Par Malikele du blog Un demi siècle de recettes

Un poulet au four dont le parfum sort de la routine.

Ingrédients (4 personnes)

  • Miel4 c à s de miel (j'ai utilisé du miel de bruyère)
  • 2 gousses d'ail fendues en quatre
  • Paprika fumé2 c à s de paprika fumé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • CitronLe jus de 2 citrons
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Poulet fermier1 poulet fermier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger l'huile, le paprika, l'ail et le sel et laisser reposer une demi-heure pour que le parfum d'ail imprègne le mélange.

  2. 2

    Mettre le poulet dans un plat allant au four et le badigeonner avec cette préparation.

  3. 3

    Chauffer légèrement le miel et lui ajouter le jus de citron. Mélanger.

  4. 4

    L'enfourner le poulet pendant ½ heure avant de le badigeonner régulièrement avec le mélange de miel et de jus de citron à chaque fois due vous le retournez.

  5. 5

    La durée de cuisson dépend de la puissance de votre four et du poids du poulet.

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