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Poulet grillé sauce poire Roquefort
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Poulet grillé sauce poire Roquefort - Photo par christFQiPoulet grillé sauce poire Roquefort - Photo par christFQi@ ChristFQi
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Par Christele Deveuve

Une recette simple, rapide et savoureuse, accompagné de riz cela fait un plat complet.

Ingrédients

2 personnes
  • BeurreBeurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Roquefort50 g de roquefort
  • Poire1 poire
  • Blanc de poulet2 blancs de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Fariner légèrement les blancs de poulet, puis les faire poêler.

  2. 2

    Pendant qu'elles dorent, éplucher la poire, faire fondre du beurre dans une casserole et y mettre la poire à cuire, lorsqu'elle est bien fondante ajouter le roquefort et le faire fondre, puis la crème liquide, du sel du poivre et laissez mijoter pendant 5 minutes.

  3. 3

    Servez le blanc de poulet nappé de sauce poire roquefort et accompagné de riz.

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