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2h
Facile
Bon marché
Ce poulet en sauce est un plat parfait pour un dîner familial facile à préparer.
Ingrédients
4 personnes
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1 poulet Maître CoQ0,80€ de cashback sur la barquette de découpe de poulet ou de dinde (voir conditions). Activez l'offre
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20 cl de vin blanc
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20 cl de bouillon
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200 g de champignons
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50 g de purée de tomate ou (ou sauce tomate)
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40 g de farine
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30 g d'échalotes
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30 g de beurre
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2 cl d'huile
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Persil
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une grosse poêle.
Y mettre les morceaux de poulet à dorer.
Lorsqu'ils sont à moitié revenus, saupoudrer avec un hachis de persil et d'échalotes.
Poursuivre la cuisson.
- 2
Mettre ensuite la farine.
Faire sauter les morceaux en ajoutant le bouillon et le vin blanc.
Laisser cuire doucement pendant 1 heure.
- 3
Ajouter à ce moment les champignons lavés et coupés, la purée de tomate et prolonger la cuisson 30 minutes.
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Conseils
Servez ce poulet manchego avec des épis de maïs grillés, des pommes de terre à la vapeur ou une ratatouille maison si c'est la saison.
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