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Poulet Marengo facile
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Photo par : Maître Coq

Un plat gourmand !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 105 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 poulet Maître CoQ
  • 20 cl de vin blanc
  • 20 cl de bouillon
  • 200g de champignons
  • 50g de purée de tomates (ou sauce tomate)
  • 40 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 30g d'échalotes
  • 30g de beurre
  • 2 cl d'huile (1 verre à liqueur)
  • Persil
  • sel
  • poivre
  1. Étape 1 :

    Faire chauffer l'huile, le beurre et y mettre les morceaux à dorer.

  2. Étape 2 :

    Lorsqu'ils sont à moitié revenus, saupoudrer avec un hachis de persil et d'échalotes.

  3. Étape 3 :

    Continuer à faire dorer, mettre ensuite la farine, faire sauter les morceaux avec le bouillon et le vin blanc.

  4. Étape 4 :

    Laisser cuire doucement pendant 1 heure.

  5. Étape 5 :

    Ajouter à ce moment les champignons lavés et coupés, la purée de tomate et prolonger la cuisson 30 minutes.

  6. Étape 6 :

    Dégustez !

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