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Poulet mariné barbecue

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Une explosion de saveur !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Pour 500g de volaille
  • 100g de coulis de tomates
  • 30g d"oignons hachés
  • 1 gousse d"ail haché
  • 3 c à s de ketchup
  • 2 c à s d'huile d"olive
  • 1 c à s  de miel liquide
  • 1 c à c de Worcestershire
  • 1 c à c de romarin haché
  • 1 c à c de coriandre haché
  • 1 c à c de vinaigre balsamique
  • Sel
  • Poivre du moulin
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  1. Étape 1 :

    Faire suer à l'huile d'olive, l'oignon. Ajouter le coulis de tomates. Mélanger.

  2. Étape 2 :

    Verser le vinaigre puis le miel et l'ail. Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes.

  3. Étape 3 :

    Ajouter le ketchup, la sauce Worcestershire, le romarin puis la coriandre. Cuire à nouveau pendant 10 minutes.

  4. Étape 4 :

    Mixer puis badigeonner les morceaux de volaille.

  5. Étape 5 :

    Mettre à mariner pendant au moins 3 heures au frais.

  6. Étape 6 :

    Saler et poivrer selon votre goût. Cuire dans un four chaud à 200°C pendant 25 minutes ou griller au barbecue.

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Commentaires

Bonne recette, elle manque un peu de piquant mais ça a très bon goût quand même! Ça passe très bien au barbecue. J'ai laissé mariner le poulet toute une journée.

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