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40min
Facile
Bon marché
322 kcal
/ personnes
Ingrédients
4 personnes
-
2 pincées de sel ou sel fin
-
2 c. à s. d'eau
-
1 c. à s. de moutarde
-
2 c. à s. de poivre vert
-
2 c. à s. de fond de volaille
-
18 cl de crème fraîche
-
4 escalopes de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger l'eau et le fond de veau, ajouter la crème, bien mélanger l'ensemble. Ajouter la moutarde, le sel, et le poivre, laisser épaissir quelques minutes.
- 2
Dans une poêle beurrée, cuire les escalopes. Servir dans les assiettes, napper de sauce. Idéal avec des frites.
Nutrition
322kcal17% AR*
35.1 gprotéines71% AR*
6.4 gsucres3% AR*
16.8 gmatières grasses24% AR*
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