Poulet sauce Bombay

Dans un saladier préparer la marinade des tomates avec 3 c. à soupe de sauce de soja, le gingembre, l'ail, le curry, le thym, le bouillon de volaille, les épices indiennes.

Faire dorer dans un faitout, 1 poulet découpé. Réserver le poulet et blondir les oignons, incorporer le vinaigre, 2 c à soupe de sauce soja et le miel.

Lorsque les oignons sont blonds, verser le contenu du saladier dans le faitout, déposer le poulet, couvrir et cuire à feu doux 90 minutes.