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Poulet sauce Bombay
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Par Jocy56

Soirée à thème avec ce poulet façon indienne.

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 c. à café de Cuisiner à l'indienne en poudre
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique rouge
  • 6 gousses d'ail épluchées et écrasées
  • 1 tablette de bouillon de volaille fondu dans 125 ml d'eau chaude
  • Thymthym
  • Miel2 c. à soupe de miel
  • Curry2 c. à soupe de curry
  • Oignon2 oignons émincés
  • Tomate2 tomates coupées en 4
  • Sauce soja5 c. à soupe de sauce soja (3 + 2)
  • Gingembre2 c. à soupe de gingembre
  • Poulet1 poulet découpé en 8

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans un saladier préparer la marinade des tomates avec 3 c. à soupe de sauce de soja, le gingembre, l'ail, le curry, le thym, 125 ml d'eau, le bouillon de volaille, le "Cuisinez à l'indienne".


     


    Faire dorer dans un faitout, 1 poulet découpé. Réserver le poulet et blondir les oignons, incorporer le vinaigre, 2 c à soupe de sauce soja et le miel.


    Lorsque les oignons sont blondss, verser le contenu du saladier dans le faitoutdéposer le poulet, couvrir et cuire à feu doux 90 minutes.

Conseils

Accompagner de riz basmati.

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