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Poulet tricolore & pesto rouge
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Poulet tricolore & pesto rouge - Photo par soso78410Poulet tricolore & pesto rouge - Photo par soso78410 @ soso78410
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Par fauvarque sophie

Trilogie de poivrons
trilogie de couleur
pour un Miam Miam en couleur

Ingrédients

4 personnes
  • Vin blanc sec 10 cl de vin blanc sec
  • Romarin Romarin
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • 2 c. à s. de pesto rouge / Pesto Rosso
  • Oignon 1 oignon
  • Poivron jaune 1 poivron jaune
  • Poivron rouge 1 poivron rouge
  • Poivron vert 1 poivron vert
  • Tomate 1 tomate
  • Poulet 800 g de poulets

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire dorer le poulet dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive,
    ajoutez l'oignon, les poivrons coupés en morceaux, la tomate coupé
    en petits dès et le romain .
    Salez légèrement
    Ajoutez le pesto rouge et laissez mijoter 15 minutes.
    Déglacer avec le vin blanc.
    Faites cuire à couvert jusqu'au 3/4 de la cuisson du poulet (environ 35 minutes)
    Le quart restant à découvert pour permettre à la sauce de s'épaissir.

    So

Conseils

découvrir en fin de cuisson pour laisser la sauce épaissir

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