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Poulet yassa de belle maman
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Par Communauté 750g

Allons faire un tour du côté de l'Afrique, et laissons nous emporter par cette recette riche en goût et en évasion !

Ingrédients

6 personnes
  • Cuisse de poulet6 cuisses de poulet
  • Piment séchéPiment séché
  • Cube de bouillonCube de bouillon jumbo ou cube Maggi
  • RizRiz
  • Moutarde1 c. à s. bombée(s) de moutarde
  • Vinaigre2 c. à s. de vinaigre
  • Oignon1 kg d'oignons
  • Citron1 citron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    - Eplucher les oignons et les couper en carré.

    - Faire cuire les cuisses de poulet à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

  2. 2

    - Pendant ce temps, préparer une marinade dans un saladier avec le vinaigre, la moutarde, jus de citron, les oignons. Bien mélanger et laisser mariner 15 min.

  3. 3

    - Faire revenir la marinade en ajoutant un peu d'eau et cuire une dizaine de minutes à feu doux.

    - Ajouter le piment et le jumbo (ou cube Maggi).

  4. 4

    - Melanger et cuire jusqu'à ce que les oignons soient bien fondants (si ils attachent en cours de cuisson ajouter un peu d'eau).

  5. 5

    - Une fois les oignon cuits, ajouter le poulet et laisser sur le feu le temps qu'ils réchauffent.


    Servir avec du riz blanc


    Bon appétit !

Conseils

Jumbo : on en trouve en magasins Africains ou un cube Maggi ira très bien

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