50min
Facile
Budget moyen
Simple, et à tout les coups vos invités sont surpris et ravis.
Ingrédients (4 personnes)
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beurre
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de la ficelle à roti
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huile d'olive
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1 bouillon de volaille
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320 g Beaufort
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1 botte de sauge
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4 rables désossées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Farcir les rables avec le Beaufort et la sauge.
Les ficeler. - 2
Les faire revenir dans l'huile d'olive et du beurre.
Mouiller dans une cocotte dans le bouillon de volaille. - 3
Puis mettre au four pendant 30 à 40 minutes à 180°C.
Bon appétit.
Conseils
Si vous avez des girolles les mettre dans la farce + décoration.


