Salade aux crottins de chèvre
Cette salade se sert en entrée pouvant surmontée de petits chèvres grillés. Vous pouvez remplacer la chicorée par une autre salade croquante.
Le crottin de chavignol est un fromage de chèvre originaire de l'encien village berrichon du même nom, dans le département du Cher. Le crottin de chèvre bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1976 et d'une appellation d'origine protégée (AOP) depuis 1996.
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Feuilleté de crottin de chèvre
Une entrée simple et délicieuse accompagnée d'une salade!
Crottin chèvre et choux
Une recette proposée par Rians.
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